Myllyn periaatteisiin kuuluu, että tuotettava vilja ostetaan läheltä ja jauhetaan mahdollisimman tuoreena, jotta tuotteiden ravintoarvot pysyvät hyvinä. Suurin osa jauhoista jauhetaan perinteisellä kivimyllyllä ja Vääksyn Myllyn sanotaankin olevan Suomen ainoa mylly, joka jauhaa ruista perinteisesti kiviparin läpi.
Myllyn puodista saa ostaa herkullisia ruisleipiä sekä lisäaineettomia ja myllytuoreita viljatuotteita; jauhoja, rouheita ja ryynejä, yhteensä yli 60 erilaista sorttia. Valikoima sisältää myös harvinaisuuksia, joita ei suurempien myllyjen valikoimiin kuulu, kuten esimerkiksi ruismannaryynejä ja höyrytettyjä kaurahiutaleita. Palvelu on ystävällistä ja myllytonttuna hääräävällä Vääksyn Myllyn toimitusjohtajalla, Kari Savolalla, riittää tarinoita ja tietoa sekä tuotteista että myllyn historiasta.
» Vääksyn mylly
» Vääksyn mylly Facebookissa
Näytä Suomitour suuremmalla kartalla
Vääksyn Mylly, Myllytie 3, 17200 Vääksy
